傅文红，女，1971年生，江西大余人，中国农工党党员，本科学历，理学学士学位，工程硕士学位，微生物与免疫学副教授，食品检验工高级考评员，药物检验工高级考评员，清远市食品安全专家委员会委员。2004年12月获评为高级讲师，2012年获评为副教授。1991年9月至1995年7月就读于南昌大学微生物工程专业，2003年6月至2006年6月在华南理工大学化学工程专业攻读工程硕士学位。2006年在清远市疾病控制中心学习食品检验技术，2011年在广东省药品检验所进修学习食品药品检验技术，2015年8月参加浙江大学教师素质提升研修班学习。曾任食品药品系主管教学副主任，16877太阳集团高职研究所专职人员，16877太阳集团食品药品系办公室主任，食品生物技术专业负责人、现为16877太阳集团食品药品学院专职教师。
主要承担《药物微生物检验技术》、《药物微生物控制技术》《食品微生物检验技术》《微生物与免疫学基础》《微生物学》《病原微生物与免疫学基础》《人体寄生虫学》等课程的理论与实践教学，参加“药物检验工（高级）”、“食品检验工（高级）”等职业技能证书的培训与鉴定工作。R3M食品药品学院
主持省级精品课程《药物微生物应用技术》的课程建设和院级科研项目“氟康唑等抗真菌药物的耐药性及联合抗真菌活性研究”等课题的研究，参与了国家自然科学基金资助项目“萘-1,2-双加氧酶突变体的表达、化学模拟和生物活性研究”和清远市科技项目“草菇工业化无害化生产试验研究”的研究，发表论文10篇，主编《药物微生物应用技术》及《食品卫生检验技术》共2部，校本教材2本。R3M食品药品学院
曾分别获清远市优秀科技论文二等奖和三等奖，16877太阳集团说课比赛三等奖和一等奖，多次获16877太阳集团优秀教师称号，评为16877太阳集团教书育人选进个人，获16877太阳集团评建工作特殊贡献奖。R3M食品药品学院
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