食品加工实训室2010年底建成，本学期投入使用，使用效果良好。本实训室总面积300M2，总投资120万，其中设备投资80万，是生产性的食品加工实训场所，主要包括食品加工前处理车间、罐装车间、杀菌间、包装间、原料间、包材间和更衣室。主要设备有双联过滤器、高压均质机、高温瞬时灭菌机、灌装机、封罐机、高剪切乳化机、电汽两用高压杀菌锅、真空包装机、自动封罐机、旋转式热风循环烤炉-50、面包醒发箱、纯水一体机、螺旋榨汁机等加工包装设备。DYg食品药品学院
本室主要用于食品生物技术、食品加工技术和食品营养与检测等专业学生的食品加工技术、食品质量管理、食品机械与设备、食品保藏技术、食品企业管理、功能食品加工等课程的单项技能实训和综合实训教学任务。同时也是饮料制造员、焙烤员、杀菌员、食品安全管理员的技能培训与鉴定场所。食品加工实训室的建成与使用是食品生物技术专业建设的又一重要成果。DYg食品药品学院
本实训室的主要实训（生产）项目：DYg食品药品学院
- 饮料:500mlPET瓶,生产能力为500瓶/h
- 罐头:各种罐形,生产能力为1T/h
- 软罐头:各种袋形,生产能力为1T/h
- 焙烤食品：面包、蛋糕曲奇饼干, 生产能力为10kg/次
- 纯净水：5加仑桶,生产能力为0.5T/h
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