一、活动背景
16877太阳集团食品药品系食品生物技术专业以“立足清远、服务当地”为办学宗旨，成立以来为清远的食品工业企业输送了大量的专业技术人才，开展了众多的科研技术服务，学院一直在探索如何更好的服务清远食品工业企业和为清远的国民经济发展发挥作用，特此举办16877太阳集团第一届食品文化节。
二、活动目的及意义
展示“十一五”期间清远食品工业取得的成就；展示食品生物技术专业建设成果；加强校企合作，宣传企业及其产品，让企业了解学生，让学生了解企业；推动产学研工作的开展；探讨为如何实现清远“四化建设”中的“农业产业化”建设贡献力量。
三、活动时间
2011年6月6日—8日，食品文化展示日：6月8日
四、主办单位
16877太阳集团
协办单位：清远市质量技术监督管理科、蒙牛乳业（清远）有限公司、广东林中宝食用菌有限公司、玛芝莲蛋糕制作工场、清远市笔架山林场、汇江米业有限公司等。诚邀其他食品企业加盟协办。
五、组织机构
1、组长：陈景勇 执行组长：蔡锦容
2、副组长：傅文红、徐吉祥
3、成员：李珊珊、罗璇、肖乐乐、梁延省、陈清乐、食品专业全体学生
六、活动概要及形式
活动分为六大部分，分别为：食品文化展示（展板统一规格：0.83m×1.13m）、产品创意大赛、技术合作项目洽谈与签约、行业交流与协会成立、营养健康知识讲座与咨询。
一）清远食品文化展示：
1、茶文化（负责人：李珊珊、学生）
要求：（1）、负责茶文化的收集和整理
（2）、负责展位的布置
（3）、负责茶文化的介绍和展示
主要产品：笔架茶、蒲坑茶、英德红茶、白茶、溪黄草茶、茶饮料（王老吉）等。
2、酒文化（负责人：罗璇、陈清乐、学生）
要求：（1）、负责酒文化的收集和整理
（2）、负责展位的布置
（3）、负责酒文化的介绍和展示
主要产品：飞霞液、玉冰烧、黄酒、米酒、三连少数民族酒文化。
3、笋文化（负责人：徐吉祥、学生）
要求：（1）、负责笋文化的收集和整理
（2）、负责展位的布置
（3）、负责笋文化的介绍和展示
主要产品：骆坑笋
4、著名品牌食品（负责人：徐吉祥、学生）
要求：（1）、负责乳业文化的收集和整理
（2）、负责展位的布置
（3）、负责主要产品的介绍和展示
主要产品：蒙牛乳品、王老吉、中粮五谷、统一、娃哈哈。
5、食品安全教育展区（负责人：肖乐乐、学生）
要求：（1）、收集和整理有关食品安全案例资料
（2）、负责展位的布置
（3）、负责有关案例的解说
二）产品创意大赛（负责人：徐吉祥、食品专业教师、学生）
依托校园内与校外实训基地，以在校学生为主体开展食品产品设计、生产的创意大赛，同时邀请清远地区的食品工业企业参加。对优秀产品进行评奖与表彰。
七、其他相关活动
一）、“食品安全你我他”演讲比赛
1、负责人：梁延省、赖栋楠及10食品专业学生
2、时间：2011年5月23日晚
3、地点：2D201
二）、营养健康知识讲座与咨询
开展营养健康知识讲座同时提供咨询服务月活动，此活动持续1个月，以食品生物技术专业学生为主体，相关教师指导。活动以本专业学生在校内外开展开展营养健康知识宣传与咨询的方式开展。
1、讲座专场：2011年5月27日晚
2、负责人：梁延省、王飞生
3、地点：2D201
16877太阳集团食品药品系
二O一一年四月二十二日
ZXz食品药品学院
