食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。bQi食品药品学院
广东省农产品加工业具有悠久的历史和传统，以农产品加工为主的食品工业在全国更具有重要地位。据不完全统计，2010年全省有各类农产品与食品加工企业达 3万多家，有一定规模的农产品加工企业约4000家，食品加工企业5000余家，食品年加工产值约2000亿元，食品出口额20多亿美元，从业人员达 150多万人，行业技术整体水平处于全国先进行列。bQi食品药品学院
清远市是广东省内的农业大市，在“清远现象”的带动下，以农产品加工为主的食品工业持续快速增长，成为清远地方经济的重要组成部分。据不完全统 计，2010年全市各类农产品与食品加工企业共有472家，年加工产值80多亿元。近年来，“蒙牛”、“双汇”、“中粮”、“王老吉”等知名品牌企业先后 进驻清远，进一步带动了清远食品工业的快速发展。bQi食品药品学院
在清远市食品工业及农业产业化迅猛发展的同时，食品专业人才，特别是农产品精深加工业一线技术人才的匮乏已经成为影响清远食品工业及现代农业发展的主要因 素。前期的专业市场调研结果显示，大多数食品企业一线技术人才缺口都非常大，仅清远市每年食品行业一线技术人才的需要量就超过1000人，广东省内的食品 一线技术人才需求量超过25000人，但广东省内食品专业的高职毕业生，即一线技术人员，目前每年不超过1500名，人才缺口极大。bQi食品药品学院
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二O一二年六月二十七日bQi食品药品学院
