在食品安全越来越受重视的今天，食品安全管理师(员)既为人们提供安全保障，也是热门紧俏的职业。为此，食品生物技术专业从2012年开始分为食品安全与管理和食品营养与加工两个专业方向。食品安全与管理专业方向就是以培养食品安全管理师(员)为主要教育目标。BRK食品药品学院
食品安全管理师是指具备食品安全卫生管理的相关知识，按照国家标准实施食品安全卫生管理、指导、监督和调研的从业人员。在食品生产、经营体系中，从事食品 检验、食品质量管理工作的专业人员肩负着食品安全第一道防线的重要职责。按每个食品相关单位都要配备食品安全管理人员的规定，全国食品加工企业有50多万 家，以平均每家企业配备3名食品安全管理师(员)计算，就有150万职位需求。再加上餐饮业、食堂、农贸市场、超市等相关行业需求，食品安全管理师将长期 受到社会热捧。目前在北京、上海等地，食品安全管理师的平均月薪可达3000~5000元人民币，优秀者可达年薪10万。BRK食品药品学院
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二O一二年六月二十八日BRK食品药品学院
